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Don Marco's Butcher Paper, 61cm Breite, 10m Länge

Don Marco's Butcher Paper, 61cm Breite, 10m Länge

18,95 €

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Beschreibung

Butcher Paper, oder auf Deutsch Metzgerpapier, ist eines der wichtigsten Hilfsmittel von Pitmastern für Long Jobs beim Barbecue.
Verwenden solltest du es bei Pulled Pork, Beef Brisket, Pork Ribs und anderen Stückchen die du lange im Smoker oder auf deinem Grill grillst.

Unser Original US Butcher Paper ist ein speziell hergestelltes und Lebensmittel zugelassenes Papier ohne Zusätze. Es ist nicht gebleicht und nicht imprägniert. Es wird ausschließlich aus amerikanischen Nadelbäumen hergestellt, die ihm seine charakteristische Farbe verleihen.
Durch die spezielle Herstellungsverfahren ist das Papier wasserfester, dampfdurchlässiger und fettsaugender als andere Papiere.

Perfekt für Low & Slow Barbecue

Durch das Einwickeln in unser original US Butcher Paper wird das Garklima perfekt reguliert. Der Verlust von Feuchtigkeit und die Einwirkung der Wärme im Grill werden ausbalanciert und führen zum besten Ergebnis das du dir wünschen kannst. Die Plateuphase wird verkürtzt, das Fleisch gleichmäßiger gegart und die Kruste bleibt erhalten.
Wickel dein Fleich nach der Räucherphase in original US Butcher Paper wenn du normalerweise Aluminiumfolie oder einen abgedeckten Behälter benutzen würdest.

Details

  • Breite: 61 cm
  • Länge: 10 m